Как стерилизовать банки в духовке

Подготовка банок к стерилизации

1. Тщательно вымойте банки с содой или моющим средством
2. Проверьте каждую банку на наличие сколов и трещин
3. Ополосните чистой водой и дайте стечь
4. Подготовьте металлические крышки (их нужно кипятить отдельно)

Пошаговая инструкция по стерилизации

1. Размещение банок в духовке

• Поставьте чистые банки горлышком вверх на решетку
• Можно размещать банки боком, если они не помещаются вертикально
• Между банками должно оставаться пространство для циркуляции воздуха

2. Процесс стерилизации

1. Разогрейте духовку до 120-150°C
2. Поместите банки в холодную или теплую духовку
3. Время стерилизации зависит от объема банок
4. После обработки выключите духовку

Время стерилизации для разных объемов

Меры предосторожности

• Не ставьте банки сразу в горячую духовку - стекло может лопнуть
• Используйте сухие прихватки для извлечения горячих банок
• Не ставьте банки на холодную поверхность после стерилизации
• Проверяйте температуру духовки термометром

Преимущества метода

Частые вопросы

Можно ли стерилизовать банки с заготовками?

Да, этот метод подходит для дополнительной стерилизации уже заполненных банок перед закаткой.

Как долго можно хранить стерилизованные банки?

Стерильные банки следует использовать сразу после остывания до температуры закладки продуктов.

Нужно ли стерилизовать новые банки?

Да, новые банки также требуют стерилизации перед использованием.

Стерилизация в духовке - простой и эффективный способ подготовки банок для консервирования, который обеспечивает длительное хранение домашних заготовок.

Запомните, а то забудете